Ana Sayfa > Videolar > Bilim - Teknoloji > ekinbal > ekin bal - bal arısı sizin için çalışıyor

ekin bal - bal arısı sizin için çalışıyor

ekinbal
ekinbal takipet tarafından
08 Oca 2012, Paz 09:43 tarihinde eklendi.
397 Kez izlendi
Kategori : Bilim - Teknoloji
Paylaşın
Açıklama :

sahte bala dikkat sahte bal ileşekerli bal arı görmemiş balgerçek balı birbirinden nasıl ayırt edebiliriz bunun tüketici tarafından deyim yerindeyse bir bakışta anlaşılması varsa küçük bir deneme vb neler yapılabilir bir başka sorum ise petekli bal buzdolabında donar mı teşekkür ederim sahte bal ile gerçek balın tüketiciler tarafından anlaşılması mümkün değildir bu işlem bu konuda uzmanlaşmış özel laboratuvarlarda çeşitli analizlerle yapılır bazı yörelerde balın içerisine kalem saplayarak tadına bakarak kağıt mendile damlatarak vb yöntemlerle balın gerçek olup olmadığını iddia edenler vardır ancak bunun hiçbir bilimsel değeri olmadığı gibi tüketiciyi aldatmaktan başka bir anlamı yoktur en doğru yöntem bilimsel bilgilere güvenerek bir analiz laboratuvarında balımızı incelettirmemizdir balın kristalize olması donması anlamına gelmez bu ikisi birbirindenm farklı süreçlerdir ballar içerisindeki şeker türüne göre kristalize olurlar örnek verirsek çam balı hemen hemen kristalize olmaz okuyucumuza ilginç gelecek olan bir bilgi de maalesef toz şekerden yapılan sahte ballar da çam balı gibi uzun süre kristalize olmaz oysa doğadan elde edilen hakiki balların çoğunluğu kristalize olur açiçeği balı ve pamuk balı da çok kısa zamanda kristalize olur yayla ballarının çoğunluğu da kristalize olur ancak bu işlem genellikle ayçiçeği balı kadar hızlı değildir ayçiçeği balı ve pamuk balı çok çabuk kristalize olduğu için bu ballar hasat edilir edilmez peteklerinden özel işlemlerle süzülerek çıkarılır bu ballar ısıtmaya uygun ve sağlıklı metal kaplarda belli sıcaklıklarda saklanır bu ballar kristalize olduğunda bir sıcak su banyosunda ısıtılarak yeniden akışkan hale getirilir bu şekilde besin değerinden hiçbirşey kaybetmez bal buzdolabinda saklanmaz içerisinde su bulunduğuna göre donma noktasının değişiklik göstereceğini de göz önüne alarak her balın donabileceğini söylemek yanlış olmaz ancak buzdolabımızın sadece 4 dereceye kadar soğuttuğunu ve bunun bazı balların içerisindeki su oranına göre donmasına yetebileceğini söyleyebiliriz www organikbalekin com www ekinemekgida com

Sitende Yayınla
Şikayet Et
Embed :
Yapılan Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Reklam
Benzer Videolar
Facebook'ta Takip Et